Mercredi 17 juillet,
convoquez vos papilles et venez découvrir
un menu typiquement libanais
à la Cité de l’agriculture !

Dans le cadre du cycle « Cuisine et courts-métrages » lancé début 2019,
la Cité de l’agri organise dans son labo la rencontre de deux personnes,
issues de milieux et de générations différentes, et les invite à cuisiner ensemble.
Moment d’échange et de partage, on se questionne, on façonne et on mitonne !

…

Pourquoi ces recettes ont-elles été choisies ?
Quelle est l’histoire vécue derrière ces recettes ? D’où viennent elles ?
Quels sont ses ingrédients ? A quelle saison peut-on les cuisiner ?

…

Pour cet épisode, c’est Rania, cheffe libanaise, et Abdou, habitant du quartier,
qui vont se rencontrer dans la cuisine de la Cité et concocter ensemble un repas pour tous !
L’occasion de découvrir de nouvelles saveurs, de parler d’alimentation, de partager trucs & astuces de cuisine
et surtout, de partager un repas.

Rania se fera un plaisir de raconter son parcours et de nous parler de Yemma Yummy,
un traiteur qui prône l’inclusion, le partage et l’ambition autour de la gastronomie des cinq continents !

La préparation du diner et la soirée seront filmées et donneront lieu à la réalisation d’un court-métrage.
Nous le diffuserons à la prochaine édition de la rentrée.

Pour voir l’épisode 1 avec Isabelle & Momo, c’est par ici

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Le menu

* entrées *
Taboulé
Moutabal – Caviar d’aubergines
Houmous
Cake au thym

* plats *
Mezze végétariens
« Djej bil roz » : Poulet & riz à libanaise

* dessert *
Crème de lait à la fleur d’oranger et pistache.

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Les places sont limitées, les réservations conseillées !
Par téléphone : 04 65 85 72 07 ou par mail : jeanne@cite-agri.fr