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L’agriculture urbaine au Japon : ancestrale ou ultra-moderne ?
23 avril 2019 | 19 h 00 > 22 h 30
Le Japon, pays des paradoxes. Il l’est aussi sur son agriculture urbaine : plus de 570 fermes urbaines historiques dans Tokyo côtoient les formes les plus high-tech de production végétale.
Élise Fargetton (architecte & urbaniste du collectif LàBO) et Guillaume Morel (chercheur en agriculture urbaine pour L’Institut Technique de l’Horticulture) ont rencontré en 2016 et 2018 élus, techniciens et agriculteurs urbains tokyoïtes.
Venez plonger avec eux le temps d’une soirée au cœur de cette fascinante démonstration asiatique de maîtrise agricole et urbaine.